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Mercantil MX

Pescados y Mariscos Vigilante: un honor al mar

Al elegir Vigilante, estás eligiendo una historia de respeto por el mar, una historia de dedicación y un compromiso con la excelencia.

Dónde encontrarlos

Conoce porque Vigilante es una marca líder cuando se habla de pescados y mariscos gourmet enlatado.

Un siglo complaciendo paladares

Nacimos en 1890 con el objetivo de hacer llegar a otros países la excepcionalidad de nuestros pescados y mariscos, siendo la calidad, la llave que nos permita entrar en los mercados más exigentes.

Responsabilidad por completo

Las condiciones de trabajo y nuestro entorno están rigurosamente adaptadas a las últimas normativas sanitarias y medioambientales.

Crecimiento sostenible

Desde el inicio, impulsamos la innovación, incorporando los cambios tecnológicos y los métodos de elaboración y organización más avanzados.

Calidad de principio a fin

Contamos con controles en todas las fases del proceso para garantizar un sabor y calidad excepcional es cada uno de nuestros productos.

Variedad

Ofrecemos una amplia variedad de productos para que logres realizar las recetas más exquisitas y si quieres, exóticas.

Saborea la autenticidad con nuestras recetas:

ESPAGUETI CON ANCHOAS VIGILANTE EN ACEITE DE OLIVA

INGREDIENTES

  • 1 lata de filetes de anchoas Vigilante
  • 350 g de espagueti
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de alcaparras Serpis
  • 50 g de aceitunas verdes sin hueso Serpis
  • 1/2 cucharadita de cayena molida
  • 400 g de tomate natural en conserva
  • Albahaca fresca
  • Pimienta negra, sal, aceite de oliva extra virgen, Serpis
  • Tomates, pera para servir

PREPARACIÓN

1. Cocer el espagueti siguiendo las instrucciones
del paquete.

2. Picar los ajos, 6 anchoas, alcaparras y laminar las aceitunas.

3. Dorar el ajo en una sartén con aceite, añadir las anchoas picadas y las alcaparras; cocinar por 5 minutos.

4. Incorporar las aceitunas, el tomate y la cayena; salpimentar y cocinar por 10 minutos.

5. Añadir el espagueti cocido, dar unas vueltas y decorar con las anchoas, el tomate cortado y albahaca.

¡A DISFRUTAR!

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